PATTAYA (25. Februar 2025) – Ein erfahrener Profi mit dreißig Jahren Erfahrung im Luxushotellerie bei einigen der größten Hotelketten Thailands und einer Leidenschaft für das Unterrichten und Betreuen anderer wurde zum Chefkoch des Meliá Pattaya Hotels ernannt.
Der Thailänder Thaneht „Keng“ Naovarat ist im 234-Zimmer-Hotel Meliá Pattaya im Herzen der pulsierenden Stadt Pattaya eingezogen, um dort die Leitung der reichhaltigen kulinarischen Landschaft zu übernehmen, die der ethnischen Vielfalt Pattayas Tribut zollt.
Neben dem Lay Beach Club an der Beach Road gegenüber dem Pattaya Beach gehören zu den Lokalen unter seiner Leitung auch das Dachrestaurant und die Bar des Hotels, das Yitong Chinese Restaurant & Sky Bar, das kantonesische Küche mit einigen Sichuan-Gerichten serviert, das ganztägig geöffnete Restaurant Sanehh Sarae, das auf frische, aus der Region stammende Meeresfrüchte spezialisiert ist, und das japanisch-peruanische Nikkei-Restaurant Den.
Bevor er zum Meliá Pattaya Hotel kam, war Naovarat Chefkoch im Marriott Chiang Mai und im Holiday Inn Chiang Mai. Er war außerdem Küchenchef im W Hotels Bangkok und arbeitete als beratender Koch für Einrichtungen wie The Firm Club and Restaurant und The Cured Chamber in Bangkok.
Sein beruflicher Werdegang führte ihn nach Nordamerika und Europa, wo er für große Kreuzfahrtlinien arbeitete und eine breite Palette internationaler Gerichte zubereitete. Nach seiner Rückkehr in sein Heimatland Thailand stieg er in verschiedenen Fünf-Sterne-Hotels auf und wurde der erste thailändische Küchenchef in einem Starwood-Hotel in Thailand.
„Zu Kengs vielen Talenten gehört auch seine außergewöhnliche Fähigkeit, ein einzigartiges Erlebnis zu schaffen, das den Gästen durch das Essen die lokale Kultur näherbringt“, sagte Javier Gimeno, General Manager des Meliá Pattaya Hotels. „Er ist stolz darauf, Zutaten aus der Region zu verwenden und sicherzustellen, dass unsere Gerichte das reiche Erbe der Stadt Pattaya widerspiegeln. Außerdem unterstützt er lokale Landwirte und nachhaltige Fischzuchtmethoden.“
„Ich lege großen Wert darauf, die Kreativität und Zusammenarbeit in meinem Team zu fördern. Die Küche ist ein Ort, an dem alle Teammitglieder Ideen einbringen und jeder ermutigt wird, zu experimentieren und zu innovieren, während er gleichzeitig auf seinen ökologischen Fußabdruck achtet“, fügte Naovarat hinzu.
Weitere Informationen und Buchungsmöglichkeiten finden Sie unter melia.com, E-Mail info.pattaya@melia.com oder rufen Sie + 66 33 168 555 an.
Über Asset World Corp Public Company Limited
Asset World Corp Public Company Limited (AWC), Thailands führende integrierte Lifestyle-Immobiliengruppe und Mitglied der TCC Group, definiert die Landschaft des Landes in den Bereichen Gastgewerbe, gewerbliche Arbeitsräume und ikonische Lifestyle-Reiseziele mit seinem diversifizierten Portfolio neu, das strategisch in den besten Gegenden des Landes verteilt ist. AWC hat sich zum Ziel gesetzt, neue wegweisende Projekte zu schaffen, die nicht nur neue Maßstäbe für die Branche setzen, sondern auch Thailands Position als globales nachhaltiges Tourismusziel stärken, und arbeitet mit weltbekannten Partnern zusammen, darunter Marriott International, IHG Hotels & Resorts, Nobu Hospitality, Okura Hotels, Banyan Tree, Melia International, Hilton Hotels & Resorts, Accor und Hyatt, um unvergessliche Erlebnisse zu bieten. Sein Portfolio umfasst Flaggschiff-Gewerbeimmobilien wie The Empire, Athenee Tower, Asiatique The Riverfront Destination und Phenix sowie erstklassige F&B-Reiseziele wie „EA“ Rooftop at The Empire, das erstklassige Spitzenküche bietet. AWC ist bestrebt, außergewöhnliche Erlebnisse zu bieten und gleichzeitig in jedem Teil seiner Geschäftstätigkeit Nachhaltigkeit zu fördern, um durch Initiativen unter den drei Hauptsäulen „Better Planet“, „Better People“ und „Better Prosperity“ (3BETTERs) langfristig nachhaltigen Wert für alle Beteiligten zu schaffen. Wir treiben Innovation und Verantwortung voran, um Millionen zu inspirieren und Thailands Tourismus- und Immobilienbranche auf ein neues Niveau zu heben. Weitere Informationen finden Sie unter www.assetworldcorp-th.com/en/home.
Über Meliá Hotels & Resorts
Meliá verfügt über 125 Hotels in Europa (56), Amerika (18), Kuba (16), Afrika (5) und Asien (30). Wir sind in 32 Ländern vertreten und haben derzeit 21 Hotels in 11 Ländern in der Entwicklung. Bei Meliá Hotels & Resorts zeichnen wir uns durch unseren einzigartigen spanischen Stil in der Hotellerie und durch unsere Herzlichkeit, Nähe und Leidenschaft für den Service aus. Das bedeutet, dass wir unseren Gästen ein einzigartiges Wellness-Erlebnis bieten. Unsere spanische Herzlichkeit und Spontaneität sind Teil unserer mediterranen Wurzeln und im Meliá-Erlebnis immer präsent. Ein Erlebnis, das durch das Angebot durchdachter Zusatzservices bereichert wird. Wir achten auf die kleinsten Details und bieten jedem Gast personalisierte Erlebnisse. Wie interpretieren wir Wellness in der Marke MELIÁ? Wir sehen Wellness aus einer innovativen Perspektive. Es ist nicht Wellness, das sich nur auf Ernährung oder Wellness-Dienstleistungen bezieht, es ist 360º-Wellness. Das Wellness, das wir vermitteln möchten, ist global. Sie finden es in allen Aspekten der Marke aus verschiedenen Perspektiven: körperliches Wohlbefinden, spirituelles Wohlbefinden, Freizeit-Wohlbefinden, soziales Wohlbefinden, berufliches Wohlbefinden, Umwelt-Wohlbefinden, finanzielles Wohlbefinden und Ernährungs-Wohlbefinden.
● Instagram: @meliahtlresorts
● Facebook: Meliá Hotels & Resorts
Über Meliá Hotels International
Meliá Hotels International wurde 1956 in Palma de Mallorca (Spanien) gegründet und verfügt über mehr als 400 Hotels in mehr als 40 Ländern, die bereits eröffnet sind oder gerade eröffnet werden, sowie über ein Portfolio mit neun Marken: Gran Meliá Hotels & Resorts, ME by Meliá, The Meliá Collection, Paradisus by Meliá, Meliá Hotels & Resorts, ZEL, INNSiDE by Meliá, Sol by Meliá und Affiliated by Meliá. Das Unternehmen ist eine der weltweit führenden Hotelketten im Freizeitsegment und konnte sich dank seiner Erfahrung in diesem Bereich auf dem wachsenden Markt der von der Freizeit inspirierten Stadthotels etablieren. Sein Engagement für verantwortungsvollen Tourismus hat ihm die Anerkennung als nachhaltigstes europäisches Hotelunternehmen der Welt eingebracht (2024 von S&P Global zum „Sustainability Yearbook Member“ gewählt) und ist eine der „Top Employer 2024“-Marken in Spanien, der Dominikanischen Republik, Mexiko, Italien, Deutschland, Frankreich und Vietnam. Weitere Informationen finden Sie unter www.meliahotelsinternational.com
