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Am 29. Oktober 2024 räumte die mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Köchin Supinya „Jay Fai“ Junsuta, die für ihr ikonisches Bangkok Street Food bekannt ist, mit Gerüchten über die mögliche Schließung ihres Restaurants im Jahr 2025 auf.
Jay Fai gab an, dass die Spekulationen ihren Anfang nahmen, als sie an einer hochkarätigen Spendenveranstaltung der UNO teilnahm und dort gefragt wurde, ob sie vorhabe, mit 80 Jahren in Rente zu gehen. Sie erwähnte, dass sie zwar über diesen Gedanken nachgedacht habe, aber nicht vorhabe, in naher Zukunft damit aufzuhören, und betonte, dass ihr Restaurant wie gewohnt geöffnet bleiben werde.
Jüngsten Online-Gerüchten zufolge könnte Jay Fai ihr Restaurant aus Altersgründen und aufgrund der Herausforderungen, die Michelin-Standards hinsichtlich Qualität und Zutaten einzuhalten, schließen.
Sie bestätigte jedoch, dass sie nicht in naher Zukunft in den Ruhestand gehen wird und dass sie bald internationale Verpflichtungen hat, unter anderem in Frankreich. Jay Fai drückte ihren Stolz auf die thailändische Küche aus, betonte deren einzigartige Qualität und ermutigte Köche, der Authentizität den Vorzug zu geben.
Jay Fais Restaurant ist derzeit vier Tage die Woche geöffnet – von Mittwoch bis Samstag. Sie äußerte auch ihre Hoffnung, dass die thailändische Regierung spezielle Gastronomiestraßen für den Tourismus einrichten würde, und lud den thailändischen Premierminister Paetongtarn Shinawatra, der kürzlich seine Bewunderung für ihre kulinarischen Beiträge zum Ausdruck brachte, zu einem Besuch in ihrem Restaurant ein.
